Dubai Cheesecake

Why You’ll Love This Recipe

Ich liebe diesen Dubai Cheesecake besonders, weil er eine perfekte Balance aus Süße und Frische bietet. Der Keksboden ist knackig und der cremige Käsekuchen ist leicht und luftig. Ein perfektes Dessert, das durch seine exotische Note begeistert, ohne zu schwer zu sein. Er ist ideal für Partys oder einfach als besonderer Genuss für Zwischendurch.

ingredients

• 200 g Butterkekse

• 100 g Zartbitterschokolade

• 75 g Butter

• 750 g Frischkäse

• 150 g Joghurt

• 200 g Zucker

• 3 Eier

• 2 TL Vanillezucker

• 2 EL Mehl

• 1 Prise Salz

• 200 ml Sahne

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

directions

1. Zuerst Ofen auf 160°C vorheizen und Springform mit Backpapier auslegen.

2. Butterkekse in Gefrierbeutel legen und mit Nudelholz fein zerbröseln.

3. Zartbitterschokolade und Butter zusammen in kleinem Topf schmelzen, bis glatte Masse entsteht.

4. Zerbröselte Kekse mit Schokoladen-Butter-Mischung vermengen und gut durchmischen. Keksmasse in Springform geben und gut andrücken, damit fester Boden entsteht.

5. Boden für 10 Minuten im Ofen backen und dann abkühlen lassen.

6. In Zwischenzeit Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Prise Salz in großer Schüssel gut verrühren, bis glatte Masse entsteht.

7. Nach und nach Eier unterrühren, sodass cremige Konsistenz entsteht.

8. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter Käsemasse heben.

9. Käsemasse auf abgekühlten Keksboden geben und gleichmäßig verstreichen.

10. Cheesecake für 50-60 Minuten im Ofen backen, bis Oberfläche leicht gebräunt ist und Masse fest geworden ist.

11. Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür für etwa 1 Stunde abkühlen lassen und anschließend für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.

Servings and timing

Dubai Cheesecake lässt sich wunderbar in 8-12 Stücke schneiden, je nach Portionengröße. Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten, mit Backzeit von 50-60 Minuten und Abkühlzeit von mindestens 4 Stunden.

Variations

• Fruchtige Variante: Für fruchtige Note kann Cheesecake mit Schicht Beeren oder frischen Früchten getoppt werden.

• Schokoladige Variante: Für Schokoladenliebhaber könnte man Boden durch Schokoladenkekse ersetzen und zusätzlich Schokoladenstückchen in Käsemasse einrühren.

• Exotisch: Einen Hauch exotischen Flair verleihen tropische Früchte wie Mango oder Passionsfrucht als Topping.

storage/reheating

Ich bewahre Dubai Cheesecake am liebsten im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt und Konsistenz nicht leidet. Er hält sich so bis zu 4 Tage. Zum Aufwärmen empfehle ich, ihn vorsichtig in Mikrowelle zu erhitzen, aber Cheesecake schmeckt auch hervorragend kalt.

FAQs

Wie lange kann Dubai Cheesecake aufbewahrt werden?

Dubai Cheesecake bleibt bis zu 4 Tage frisch, wenn er gut verpackt im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Kann ich Cheesecake auch ohne Sahne machen?

Ja, Sahne kann durch anderen Bestandteil wie Mascarpone oder griechischen Joghurt ersetzt werden, um leichtere Variante zu schaffen.

Kann ich Keksboden auch ohne Schokolade machen?

Ja, Keksboden funktioniert auch ohne Schokolade. Es können einfach Butterkekse und Butter verwendet werden.

Wie kann ich Cheesecake am besten schneiden?

Am besten schneidet man Cheesecake mit scharfem Messer und taucht es vorher in heißes Wasser, damit Schnitt sauber und glatt wird.

Kann ich Cheesecake auch einfrieren?

Ja, Cheesecake lässt sich gut einfrieren. Achte darauf, ihn in Frischhaltefolie und dann in Alufolie zu wickeln, bevor er eingefroren wird. Vor Verzehr sollte er langsam im Kühlschrank aufgetaut werden.

Conclusion

Dubai Cheesecake ist wahre Delikatesse, die durch ihre leichte, aber dennoch cremige Textur besticht. Ob für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss – dieser Cheesecake ist immer ein Hit!

Dubai Cheesecake

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Dubai Cheesecake ist eine raffinierte und exotische Variante des klassischen Käsekuchens. Mit einem knusprigen Keksboden, einer leichten und cremigen Füllung und einem Hauch von Schokolade bietet dieser Käsekuchen eine perfekte Balance aus Süße und Frische. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss.

• Author: Lea
• Prep Time: 30 Minuten
• Cook Time: 50-60 Minuten
• Total Time: 4+ Stunden (inkl. Kühlzeit)
• Yield: 8-12 Stücke
• Category: Dessert, Kuchen
• Method: Backen
• Cuisine: Dubai-inspiriert
• Diet: Vegetarian

Ingredients

200 g Butterkekse

100 g Zartbitterschokolade

75 g Butter

750 g Frischkäse

150 g Joghurt

200 g Zucker

3 Eier

2 TL Vanillezucker

2 EL Mehl

1 Prise Salz

200 ml Sahne

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Instructions

• Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und legen Sie eine Springform mit Backpapier aus.

• Legen Sie die Butterkekse in einen Gefrierbeutel und zerbröseln Sie sie mit einem Nudelholz.

• Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einem kleinen Topf, bis eine glatte Masse entsteht.

• Vermengen Sie die zerbröselten Kekse mit der Schokoladen-Butter-Mischung und drücken Sie die Masse in den Boden der Springform, um einen festen Keksboden zu erhalten.

• Backen Sie den Boden 10 Minuten lang und lassen Sie ihn anschließend abkühlen.

• In einer großen Schüssel Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Mehl und eine Prise Salz gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

• Schlagen Sie die Eier nach und nach ein, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.

• Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Käsemasse.

• Geben Sie die Käsemasse auf den abgekühlten Keksboden und verstreichen Sie sie gleichmäßig.

• Backen Sie den Käsekuchen 50-60 Minuten, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist und die Masse fest geworden ist.

• Lassen Sie den Kuchen bei leicht geöffneter Ofentür etwa eine Stunde abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, um vollständig abzukühlen.

Notes

• Fruchtige Variante: Der Käsekuchen kann mit einer Schicht Beeren oder frischen Früchten garniert werden.

• Schokoladige Variante: Für Schokoladenliebhaber können Sie den Boden durch Schokoladenkekse ersetzen und zusätzlich Schokoladenstückchen in die Käsemasse einrühren.

• Exotisch: Ein exotisches Flair erhält der Cheesecake, wenn Sie ihn mit tropischen Früchten wie Mango oder Passionsfrucht garnieren.