Warum du dieses Rezept lieben wirst

Dirty Sweet Potato Fries sind eine knusprige, aromatische und gesündere Variante der klassischen Pommes Frites. Die Süße der Süßkartoffeln kombiniert mit einer herzhaften Würzmischung sorgt für das perfekte Gleichgewicht. Sie sind außen knusprig, innen zart und so lecker, dass sie schnell zu deiner Lieblingsbeilage werden. Ob zu Burgern, gegrilltem Hähnchen oder einfach als Snack mit Dip – diese Pommes werden nie enttäuschen.

Zutaten

4 große Süßkartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
Optional: frische Petersilie zum Garnieren

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Maße findest du in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Heize den Ofen auf 220°C vor.
Schäle die Süßkartoffeln (optional) und schneide sie in dünne Pommes, etwa 1/2 Zoll dick.
Gib die Süßkartoffelpommes in eine große Schüssel und vermische sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass die Pommes gut bedeckt sind.
Verteile die Pommes gleichmäßig auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Achte darauf, dass sie nicht zu dicht liegen, damit sie schön knusprig werden.
Backe die Pommes 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie auf allen Seiten knusprig werden.
Wenn die Pommes goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus dem Ofen und garniere sie optional mit frischer Petersilie.
Serviere sie heiß mit deinem Lieblingsdip oder als Beilage zu deinem Hauptgericht!

Portionen und Zeiten

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

Variationen

Süß und scharf: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Chilipulver hinzu, um den Pommes eine scharfe Note zu verleihen.
Käseliebhaber-Pommes: Streue nach dem Backen geriebenen Parmesan oder Cheddar auf die Pommes und lege sie für weitere 5 Minuten in den Ofen, damit der Käse schmilzt.
Kräuterfrisch: Gib getrockneten Thymian, Rosmarin oder Oregano hinzu, um den Pommes ein tolles Kräuteraroma zu verleihen, das perfekt zu Süßkartoffeln passt.

Aufbewahrung/Erwärmung

Aufbewahrung: Lagere übrig gebliebene Pommes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Erwärmung: Um sie wieder knusprig zu machen, lege die Pommes in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech und backe sie bei 180°C für 10-15 Minuten.

FAQs

Kann ich Dirty Sweet Potato Fries im Airfryer machen?

Ja! Du kannst die Pommes mit den Gewürzen und Olivenöl vermischen und sie dann bei 180°C im Airfryer für 15-20 Minuten garen, dabei einmal durchschütteln.

Sind diese Pommes glutenfrei?

Ja! Süßkartoffeln sind von Natur aus glutenfrei, und alle Zutaten in diesem Rezept sind ebenfalls glutenfrei.

Kann ich normale Kartoffeln anstelle von Süßkartoffeln verwenden?

Ja, das geht! Du kannst das gleiche Rezept verwenden und erhältst genauso knusprige und leckere Pommes, wenn du normale Kartoffeln nimmst.

Kann ich die Pommes im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst die Süßkartoffeln bereits schneiden und mit den Gewürzen vermischen. Bewahre sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank auf und backe sie dann frisch.

Was ist der beste Dip zu Dirty Sweet Potato Fries?

Ich serviere diese Pommes gerne mit einem cremigen Dip wie Ranch, Knoblauch-Aioli oder auch einem scharfen Sriracha-Mayonnaise-Dip. Ketchup oder BBQ-Sauce passen ebenfalls hervorragend.

Fazit

Dirty Sweet Potato Fries sind eine vielseitige, schmackhafte und gesunde Beilage oder ein Snack, der jeden an den Tisch locken wird. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du knusprige, goldene Pommes genießen, die eine süße und herzhafte Mischung bieten. Perfekt für jede Gelegenheit – ich bin mir sicher, dass dieses Rezept zu einem Klassiker in deiner Küche wird!

Dirty Sweet Potato Fries

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Dirty Süßkartoffelpommes sind eine gesunde, knusprige Variante der klassischen Pommes Frites, bei der die natürliche Süße der Süßkartoffeln mit einer herzhaften Gewürzmischung kombiniert wird. Diese Pommes sind perfekt als Beilage oder Snack, mit einem befriedigenden Crunch und unwiderstehlichem Geschmack. Egal ob zu Burgern, gegrilltem Hähnchen oder deinem Lieblingsdip – diese Pommes werden schnell zum Liebling jeder Mahlzeit. Einfach zuzubereiten und nach Belieben anpassbar, ist dieses Rezept die perfekte Ergänzung zu jeder Gelegenheit!

Author: Lea
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Total Time: 40 Minuten
Yield: 4
Category: Beilage, Snack
Method: Backen
Cuisine: Amerikanisch
Diet: Vegan

Ingredients

4 große Süßkartoffeln

2 EL Olivenöl

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

½ TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

Optional: Frische Petersilie zum Garnieren

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Heize den Ofen auf 220°C vor.
Schäle die Süßkartoffeln (optional) und schneide sie in dünne Pommes, etwa 1/2 Zoll dick.
Gib die Süßkartoffelpommes in eine große Schüssel und vermische sie mit Olivenöl, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Achte darauf, dass die Pommes gut bedeckt sind.
Verteile die Pommes gleichmäßig auf einem Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Achte darauf, dass sie nicht zu dicht liegen, damit sie schön knusprig werden.
Backe die Pommes 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
Wenn die Pommes goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus dem Ofen und garniere sie optional mit frischer Petersilie.
Serviere sie heiß mit deinem Lieblingsdip oder als Beilage zu deinem Hauptgericht!

Notes

Aufbewahrung: Lagere übrig gebliebene Pommes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Erwärmen: Um die Pommes wieder knusprig zu machen, lege sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backe sie bei 180°C für 10-15 Minuten.
Airfryer-Option: Du kannst die Pommes auch im Airfryer zubereiten. Dafür die gewürzten Pommes bei 180°C für 15-20 Minuten garen, dabei einmal durchschütteln.