Die besten Chocolate Chip Blondies

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Wenn du Schokoladenkekse liebst, aber etwas Chewyer und Weicheres suchst, sind diese Die besten Chocolate Chip Blondies genau das Richtige für dich! Sie bieten die köstlichen Aromen von Keksen, aber in einer fudgy, weichen und etwas dickeren Form. Mit der reichen Süße von braunem Zucker und einer großzügigen Menge an schmelzenden Schokoladenstückchen werden sie garantiert ein Hit. Egal, ob du sie für eine Party, als Familiennascherei oder einfach für dich selbst machst, diese Blondies werden schnell zu einem Favoriten in deiner Backrezept-Sammlung.

Zutaten

• 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, geschmolzen

• 1 1/2 Tassen brauner Zucker, fest verpackt

• 2 große Eier

• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

• 2 Tassen Weizenmehl

• 1 Teelöffel Backpulver

• 1/2 Teelöffel Salz

• 1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengen findest du unten im Rezeptkartenbereich.)

Zubereitung

1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege eine 20×20 cm Backform mit Backpapier aus oder fette sie leicht ein.

2. In einer großen Schüssel mischst du die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker. Rühre, bis alles gut vermischt und glatt ist.

3. Füge die Eier und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermenge alles gut.

4. In einer separaten Schüssel vermengst du das Mehl, das Backpulver und das Salz.

5. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre, bis alles gerade so vermengt ist. Übermische es nicht.

6. Hebe die Schokoladenstückchen unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

7. Gib den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt.

8. Backe die Blondies für 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, mit nur wenigen feuchten Krümeln.

9. Lass die Blondies in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Portionen und Zubereitungszeit

Dieses Rezept ergibt etwa 16 Stücke, je nachdem, wie groß du sie schneidest. Die Backzeit beträgt etwa 25-30 Minuten. Insgesamt dauert die Zubereitung und das Backen etwa 45-50 Minuten.

Variationen

• Nüsse: Füge gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln für etwas extra Crunch hinzu.

• Weiße Schokolade: Ersetze die Zartbitterschokoladenstückchen durch weiße Schokolade für einen anderen Geschmack.

• Karamell: Mische Karamellsauce unter den Teig, bevor du ihn backst, für eine zusätzliche süße Schicht.

• Gewürze: Füge einen Teelöffel Zimt oder eine Prise Muskatnuss hinzu, um den Blondies eine wärmere, gewürzte Note zu geben.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Lass die Blondies nach dem Backen vollständig abkühlen und lege sie dann in einen luftdichten Behälter. Sie bleiben bei Raumtemperatur etwa 4-5 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Blondies lassen sich auch bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Aufwärmen kannst du sie entweder für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen oder bei niedriger Temperatur im Ofen für ein paar Minuten aufwärmen.

Häufige Fragen

Wie erkenne ich, ob meine Blondies fertig sind?

Steche mit einem Zahnstocher in die Mitte der Blondies. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt oder nur noch ein paar feuchte Krümel daran haften, sind sie fertig. Wenn der Zahnstocher nass ist, brauchen sie noch mehr Zeit.

Kann ich Margarine anstelle von Butter verwenden?

Ja, Margarine kann als Ersatz verwendet werden, aber Butter gibt den Blondies einen reicheren Geschmack und eine bessere Textur.

Kann ich braunen Zucker durch einen Ersatzstoff ersetzen?

Ja, du kannst braunen Zucker durch Kokoszucker oder Mönchsfruchtzucker ersetzen, aber die Textur und der Geschmack können sich leicht verändern.

Wie mache ich meine Blondies noch weicher?

Für weichere Blondies solltest du mehr braunen Zucker als weißen Zucker verwenden. Die Feuchtigkeit des braunen Zuckers trägt zu einer fudgyeren, weicheren Textur bei. Achte auch darauf, die Blondies nicht zu lange zu backen!

Kann ich das Rezept verdoppeln, um eine größere Menge zu machen?

Ja, wenn du das Rezept verdoppelst, solltest du eine größere Form (z.B. 23×33 cm) verwenden und die Backzeit nach etwa 30-35 Minuten überprüfen.

Fazit

Diese Die besten Chocolate Chip Blondies sind genau das, was du dir von einem Dessert wünschst – chewy, süß und vollgepackt mit Schokoladenstückchen. Die Einfachheit der Zutaten und die Leichtigkeit der Zubereitung machen sie zu einer perfekten Nascherei für jede Gelegenheit. Egal, ob du sie für ein besonderes Event oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag backst, diese Blondies werden nie enttäuschen. Viel Spaß beim Backen!

Die besten Chocolate Chip Blondies

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Die besten Chocolate Chip Blondies sind das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber, die eine weiche und fudgy Alternative zu traditionellen Cookies suchen. Mit einem saftigen, schokoladigen Kern und der Süße von braunem Zucker sind diese Blondies ideal für jede Gelegenheit – sei es eine Party, ein Familiennachmittag oder einfach als persönliche Belohnung. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!

• Author: Lea
• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 25-30 Minuten
• Total Time: 45-50 Minuten
• Yield: Ca. 16 Stücke
• Category: Dessert
• Method: Backen
• Cuisine: Amerikanisch
• Diet: Vegetarian

Ingredients

1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, geschmolzen

1 1/2 Tassen brauner Zucker, fest verpackt

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 1/2 Tassen Schokoladenstückchen

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Instructions

• Ofen auf 175°C vorheizen und eine 20×20 cm Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten.

• In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker vermengen, bis die Mischung glatt ist.

• Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

• In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

• Trockene Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig vermengen.

• Schokoladenstückchen unterheben.

• Teig in die Backform füllen und glatt streichen.

• 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

• Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Notes

• Variationen: Du kannst Nüsse, weiße Schokolade oder Karamell hinzufügen, um den Blondies noch mehr Geschmack zu verleihen.

• Aufbewahrung: Die Blondies bleiben bei Raumtemperatur 4-5 Tage frisch. Sie können auch eingefroren werden.