Croque-Monsieur Méditerranéen : Fondant à la Mozzarella et Pesto
Dieser mediterrane Croque-Monsieur mit schmelzender Mozzarella, aromatischem Pesto und getrockneten Tomaten ist eine köstliche und leichte Neuinterpretation des klassischen französischen Sandwiches. Schnell zubereitet, perfekt als Mittagessen oder Abendessen. Genieße den Geschmack des Mittelmeers mit unserem Croque-Monsieur Rezept.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4
- Category: Hauptgericht,Snack,Mittagessen
- Method: Braten,Backen (Optional)
- Cuisine: Französisch,Mediterran
- Diet: Vegetarian
Ingredients
8 Scheiben Toastbrot
150 g Hähnchenbrustschinken
150 g Mozzarella (in Scheiben)
50 g geriebener Parmesan
4 getrocknete Tomaten (gehackt)
2 EL Pesto
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Pesto, Olivenöl und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen.
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Die Mischung auf einer Seite jeder Toastbrotscheibe verstreichen.
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Auf vier Toastscheiben Hähnchenbrustschinken, Mozzarellascheiben und gehackte getrocknete Tomaten schichten.
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Mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit den restlichen Toastscheiben bedecken, Pesto-Seite nach innen.
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Croques in heißer Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist. Alternativ im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
Notes
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Für eine vegetarische Variante kann der Schinken durch gegrillte Zucchini- oder Auberginenscheiben ersetzt werden.
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Käsevariationen mit Feta oder Ziegenkäse bieten intensiveren Geschmack.
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Schwarze Oliven oder gegrillte Paprika passen gut als zusätzliche mediterrane Zutaten.
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Croques lassen sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und im Ofen bei 150°C wieder knusprig aufwärmen.
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Ungekochte Croques können eingefroren werden, vor der Zubereitung auftauen.
