Print

Cremige Tomaten-Hähnchen-Pasta

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein schnelles und einfaches Rezept für cremige Tomaten-Hähnchen-Pasta, das in nur 30 Minuten fertig ist. Zartes Hähnchen trifft auf würzige Tomatensauce und eine samtige Sahnesauce, perfekt kombiniert mit deiner Lieblingspasta. Ideal für ein köstliches Abendessen unter der Woche, das einfach zuzubereiten und unglaublich lecker ist.

Ingredients

500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten

340 g Pasta (z. B. Rotini oder Penne)

2 EL Olivenöl

1 Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Paprikapulver

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrockneter Basilikum

1/2 TL Chiliflocken (optional)

800 g stückige Tomaten (aus der Dose)

200 ml Sahne oder Halbrahm

50 g frisch geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum zum Garnieren (optional)

Instructions

  • Hähnchen in Olivenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Basilikum und Chiliflocken würzen, dann beiseitestellen.

  • Zwiebel und Knoblauch im Bratfett glasig anbraten.

  • Stückige Tomaten und Sahne hinzufügen, aufkochen und abschmecken.

  • Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, etwas Kochwasser aufbewahren.

  • Pasta und Hähnchen in die Sauce geben, vermengen und bei Bedarf mit Kochwasser verdünnen.

  • Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig ist.

  • Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Notes

  • Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Paprika ergänzen das Gericht farblich und nährstoffreich.

  • Für eine vegane Version Tofu statt Hähnchen und pflanzliche Sahne sowie veganen Parmesan verwenden.

  • Sauce wird dicker durch längeres Köcheln oder Zugabe von angerührter Maisstärke.

  • Vollkornnudeln sind eine gesunde Alternative und passen gut.

  • Reste bis zu 3 Tage luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und beim Aufwärmen mit etwas Sahne oder Nudelwasser cremig machen.

Find it online: https://leakocht.com/cremige-tomaten-haehnchen-pasta/