Cremige Hatch Chili Pasta Pfanne
Die cremige Hatch Chili Pasta Pfanne ist das perfekte Gericht für Feinschmecker, die eine würzige, cremige Mahlzeit lieben. Mit frischen Hatch Chilies, Sahne, Frischkäse und Parmesan wird dieses Rezept zu einem Geschmackserlebnis, das einfach zuzubereiten und vielseitig ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2-3 Portionen
- Category: Pasta, Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Amerikanisch, Tex-Mex
- Diet: Vegetarian
Ingredients
250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
1 EL Olivenöl
2–3 frische Hatch Chilies, entkernt und fein gehackt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
100 g Frischkäse
50 g geriebener Parmesan
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
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Koche die Pasta in gesalzenem Wasser al dente nach Packungsanweisung und stelle sie beiseite.
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Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die gewürfelte Zwiebel für 3-4 Minuten an, bis sie weich ist.
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Füge den gehackten Knoblauch und die Hatch Chilies hinzu und brate sie für eine weitere Minute an.
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Gib die Sahne und den Frischkäse in die Pfanne und rühre, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
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Füge Parmesan und Paprikapulver hinzu, koche kurz auf und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
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Mische die gekochte Pasta in die Sauce, sodass sie gleichmäßig bedeckt wird.
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Garniere das Gericht mit Petersilie und serviere es sofort.
Notes
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Um die Schärfe zu reduzieren, kannst du die Anzahl der Chilies anpassen oder milde Paprikaschoten verwenden.
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Für eine vegane Variante ersetze Sahne, Frischkäse und Parmesan durch pflanzliche Alternativen.
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Für mehr Protein kannst du gebratenes Hähnchen oder Tofu hinzufügen.
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