Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist ein schnelles und köstliches Gericht, das saftige Hähnchenstücke, knackigen Brokkoli und eine cremige Sauce kombiniert. Perfekt für die ganze Familie, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit aus Eiweiß, Gemüse und einer unwiderstehlichen Sauce. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für stressige Tage oder als Meal Prep.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- 400 g Penne oder Fusilli
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Chiliflocken zum Würzen
Instructions
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente und stelle etwas Nudelwasser beiseite.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchenbrustfilet von allen Seiten goldbraun an.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an.
- Gib den Brokkoli in die Pfanne und brate ihn kurz mit.
- Gieße die Sahne hinzu, füge Parmesan und Oregano hinzu und lasse die Sauce köcheln, bis sie leicht eindickt.
- Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce und gib bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzu, um die Sauce cremiger zu machen.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.
Notes
- Variationen: Du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Pilze ersetzen, oder das Gericht schärfer machen, indem du mehr Chiliflocken hinzufügst.
- Leichter: Ersetze die Sahne durch eine pflanzliche Alternative oder fettarme Milch.
- Meal Prep: Das Gericht eignet sich hervorragend zum Vorkochen und für die Aufbewahrung im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
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