Chicken Teriyaki – Einfaches und schnelles Rezept
Dieses einfache und schnelle Chicken Teriyaki Rezept vereint zartes Hähnchen in einer süß-würzigen Teriyaki-Sauce mit Brokkoli und Reis. Es ist das perfekte Gericht für ein schnelles Abendessen unter der Woche, das lecker und ausgewogen ist. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem eine köstliche, asiatisch inspirierte Mahlzeit genießen möchten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten in der Pfanne
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
2 Hähnchenbrustfilets
2 EL Teriyaki-Sauce
1 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 TL Sesamöl
1 TL frischer Ingwer (gerieben)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 EL Öl zum Braten
1 Kopf Brokkoli
250 g Reis (z. B. Jasminreis)
Instructions
-
Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in einem Topf mit etwas Wasser 5-7 Minuten garen.
-
In einer kleinen Schüssel die Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch zu einer Marinade vermengen.
-
Die Hähnchenbrustfilets in der Marinade mindestens 15-20 Minuten marinieren lassen.
-
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
-
Den Brokkoli abgießen und beiseite stellen. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen, ein paar Minuten ruhen lassen und dann in Streifen schneiden.
-
Reis, Brokkoli und das geschnittene Hähnchen auf einem Teller anrichten und mit der restlichen Teriyaki-Sauce aus der Pfanne servieren.
Notes
-
Variationen: Anstelle von Hähnchen kann auch Tofu oder Rindfleisch verwendet werden. Für Schärfe können Chili oder Paprikaflocken in die Sauce gegeben werden.
-
Aufbewahrung: Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und lassen sich einfach wieder aufwärmen.
-
Glutenfreie Variante: Es können glutenfreie Teriyaki- und Sojasaucen verwendet werden, wenn eine glutenfreie Version gewünscht ist.
