Blutorange-Hühnchen
Entdecke unser Rezept für Blutorange-Hühnchen – ein leichtes und gesundes Gericht mit nur 8g Fett pro Portion. In nur 40 Minuten zubereitet, verbindet es die süße Fruchtigkeit der Blutorange mit herzhaftem Hühnchen für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Perfekt für stressige Tage oder Gäste.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
4 Hähnchenbrustfilets
2 Blutorangen
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Honig
1 TL Senf
1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
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Blutorangen schälen und in Scheiben schneiden, den Saft auspressen und beiseite stellen.
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Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
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In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten pro Seite).
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Blutorangenscheiben in die Pfanne geben und kurz mit anbraten.
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Blutorangensaft, Honig und Senf in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass die Hähnchenbrustfilets glasiert werden.
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Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
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Sofort servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
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Für eine vegane Variante das Hühnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen.
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Füge gegrilltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu für ein reichhaltigeres Gericht.
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Für mehr Schärfe, Chili-Flocken oder frische Chili in die Sauce geben.
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