Blitzrezept: Cremiges Parmesan-Hühnchen mit Frischkäse
Dieses Blitzrezept für cremiges Parmesan-Hühnchen mit Frischkäse ist ein perfektes Gericht für alle, die schnell und einfach ein leckeres Abendessen zaubern möchten. Mit zartem Hühnchen, einer cremigen Parmesan-Frischkäse-Sauce und nur wenigen Zutaten, ist dieses Gericht in nur 20 Minuten fertig – ideal für hektische Tage, an denen du trotzdem etwas Besonderes genießen möchtest.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: Deutsch, Italienisch
- Diet: Gluten Free
Ingredients
4 Hähnchenbrustfilets
200 g Frischkäse
50 g Parmesan (gerieben)
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (gehackt)
100 ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
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Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
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Im gleichen Öl den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
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Frischkäse und Hühnerbrühe in die Pfanne geben und gut umrühren, bis der Frischkäse schmilzt und eine cremige Sauce entsteht.
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Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und 2-3 Minuten in der Sauce erwärmen.
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Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Notes
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Du kannst mehr Frischkäse oder auch etwas Sahne hinzufügen, um die Sauce noch cremiger zu machen.
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Wenn du es schärfer magst, kannst du etwas Chili oder Paprikapulver in die Sauce geben.
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Für eine leichtere Variante verwendest du fettarmen Frischkäse oder griechischen Joghurt.
