Blätterteig mit Schinken und Käse gefüllt
Knuspriger Blätterteig mit Schinken und Käse – schnell gemacht, unwiderstehlich lecker. In nur 15 Minuten vorbereitet, überzeugt dieses herzhafte Gebäck mit cremiger Schmandfüllung, würzigem Käse und feinem Schinken. Perfekt als Fingerfood, Snack oder Party-Hit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18–20 Minuten
- Total Time: ca. 35 Minuten
- Yield: 8–12 Stück, für ca. 4 Portionen
- Category: Snacks, Fingerfood, Partyrezepte, Blätterteiggebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch, Europäisch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
2 Stück Blätterteig (aus dem Kühlregal)
3 EL Schmand
80 g italienischer Schinken (ca. 4 Scheiben)
100 g Maasdamer (alternativ: Gouda oder Emmentaler)
1 Ei, verquirlt
1 EL Sesamsamen
Instructions
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Backofen auf 190 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
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Blätterteigrollen entrollen, eine Teigplatte mit Schmand bestreichen.
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Schinken- und Käsescheiben gleichmäßig darauf verteilen.
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Zweite Blätterteigplatte darüberlegen.
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Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
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In ca. 15×15 cm große Quadrate (oder kleiner) schneiden.
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Auf einem Backblech ca. 18–20 Minuten goldbraun und knusprig backen.
Notes
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Für mehr Würze: Kräuterfrischkäse oder Crème fraîche verwenden.
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Vegetarisch: Schinken durch Spinat, Schafskäse oder Pilze ersetzen.
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Reste im Kühlschrank aufbewahren und bei 180 °C 5–7 Minuten aufbacken.
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Wer’s ausgefallen mag: Ananasstücke hinzufügen (ähnlich wie Toast Hawaii).
