Why You’ll Love This Recipe

Ich liebe es, dass diese Blätterteig-Häppchen schnell zuzubereiten sind und eine perfekte Mischung aus herzhaft und cremig bieten. Blätterteig wird im Ofen goldbraun und knusprig, während Camembert weich wird und eine zarte Textur bekommt. Häppchen eignen sich ideal für festliche Tafeln oder als Appetizer für entspanntes Abendessen. Außerdem sind sie einfach anzupassen – ich kann sie mit weiteren Zutaten wie Nüssen oder frischen Kräutern verfeinern!

ingredients

1 Packung Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
200 g Camembert
1 Eigelb (zum Bestreichen)
Etwas Mehl (zum Ausrollen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

(Tip: Du findest vollständige Liste der Zutaten und Maßeinheiten im Rezeptkartenbereich unten.)

directions

Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er dünn ist.
Camembert in kleine Würfel schneiden.
Aus Blätterteig kleine Quadrate oder Rechtecke ausschneiden (je nach gewünschter Größe der Häppchen).
Auf jedes Stück Blätterteig einen Camembert-Würfel legen.
Ränder des Blätterteigs über Camembert zusammenfalten und gut andrücken, sodass kleine Päckchen entstehen.
Häppchen mit verquirltem Eigelb bestreichen, damit sie im Ofen schön goldbraun werden.
Blätterteig-Häppchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servings and timing

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
Portionen: 4-6

Variations

Ich kann Blätterteig-Häppchen nach Belieben variieren:

Mit Kräutern: Ein paar frische Thymian- oder Rosmarinzweige im Camembert machen Rezept noch aromatischer.
Mit Nüssen: Walnüsse oder Haselnüsse ergänzen Camembert perfekt und geben Häppchen zusätzlichen Crunch.
Mit Preiselbeeren: Für süßere Note kann ich Preiselbeeren oder Marmelade in Blätterteig-Häppchen füllen.

storage/reheating

Blätterteig-Häppchen kann ich wunderbar im Kühlschrank aufbewahren, wenn ich Reste habe. In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu 2 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 150 Grad Celsius für 5-7 Minuten backen, um Knusprigkeit wiederherzustellen.

FAQs

Wie lange muss ich Blätterteig-Häppchen backen?

Blätterteig-Häppchen sollten bei 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) für etwa 15 Minuten gebacken werden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kann ich auch anderen Käse verwenden?

Ja, ich kann auch anderen Käse wie Brie oder Gouda verwenden, wenn ich möchte. Camembert verleiht jedoch besonders cremigen Geschmack.

Kann ich Blätterteig-Häppchen im Voraus zubereiten?

Ja, ich kann Häppchen vorbereiten und sie vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. So habe ich sie schnell griffbereit, wenn Gäste kommen.

Wie kann ich Blätterteig-Häppchen einfrieren?

Ich kann ungebackene Häppchen problemlos einfrieren. Einfach Häppchen auf ein Backblech legen, einfrieren und später in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zum Backen einfach gefroren im Ofen backen, es dauert dann nur ein wenig länger.

Kann ich diese Häppchen auch vegetarisch zubereiten?

Ja, dieses Rezept ist bereits vegetarisch. Ich kann es auch mit weiteren Gemüsesorten wie Spinat oder Pilzen füllen, wenn ich etwas Abwechslung möchte.

Conclusion

Blätterteig-Häppchen mit Camembert sind köstlicher und vielseitiger Snack, der sowohl bei Gästen als auch bei Familie gut ankommt. Kombination aus knusprigem Teig und cremigem Käse ist einfach unwiderstehlich. Ich freue mich jedes Mal, wenn ich diese Häppchen zubereite – sie sind schnell gemacht, schmecken fantastisch und sind immer Highlight auf jedem Tisch.