Bester Taco-Salat mit Schmand und Hackfleisch
Ein leckerer, einfacher Taco-Salat mit würzigem Hackfleisch, frischem Eisbergsalat, knackigem Gemüse und cremigem Schmand. Perfekt als Partygericht oder leichtes Abendessen. Schnell gemacht, ohne aufwendiges Dressing – einfach Zutaten schichten und genießen! Ideal für Familien und Kinder, auch variierbar als vegetarische oder scharfe Variante.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 10
- Category: Salat, Partyessen, Hauptgericht, Beilage
- Method: Braten, Schichten (No-Dressing)
- Cuisine: Mexikanisch-inspiriert
- Diet: Vegetarian
Ingredients
1 EL Olivenöl
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz und Pfeffer
0,5 Eisbergsalat
2 rote Paprika
285 g Mais (abgetropft)
250 g Kidneybohnen (abgetropft)
200 g Gouda (gerieben)
400 g Schmand
1 Flasche Salsasoße (500 g)
1 Tüte Tortillachips
Instructions
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und danach abkühlen lassen.
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Eisbergsalat putzen und grob schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Gouda grob reiben. Schmand glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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In einer großen Schüssel Schichten anlegen: zuerst Eisbergsalat, dann Paprika, Mais und Kidneybohnen. Das abgekühlte Hackfleisch daraufgeben, danach Salsasoße, Schmand und geriebenen Gouda. Zum Schluss Tortillachips darüber verteilen.
Notes
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Schmand kann durch Crème fraîche, Joghurt oder saure Sahne ersetzt werden.
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Tortillachips erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.
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Salat im Kühlschrank ohne Chips aufbewahren, innerhalb von 1–2 Tagen verzehren.
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Hackfleisch kann problemlos wieder erwärmt werden, restliche Zutaten nicht.
