Beste Kleie Muffins: Unglaublich Ultimatives Rezept mit 5 Zutaten
Dieses Rezept für Kleie Muffins aus nur 5 Zutaten ist einfach, schnell und unglaublich gesund. Mit ballaststoffreicher Weizenkleie sind diese Muffins perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Variiere sie nach Belieben mit Beeren, Nüssen oder veganen Optionen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins
- Category: Frühstück, Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
250 g Weizenkleie
100 g Zucker
250 ml Milch
2 Eier
1 TL Backpulver
Instructions
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Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinformen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
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In einer großen Schüssel Weizenkleie, Zucker und Backpulver vermischen.
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In einer separaten Schüssel Eier verquirlen und mit der Milch verrühren.
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Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
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Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
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Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
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Du kannst die Muffins nach Belieben mit frischen Beeren, Nüssen oder sogar Schokoladenstückchen variieren.
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Für eine vegane Version einfach die Eier durch Apfelmus oder pflanzliche Ei-Alternativen und die Milch durch eine pflanzliche Alternative (z.B. Hafer- oder Mandelmilch) ersetzen.
