Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe dieses Rezept, weil es sowohl gesund als auch unglaublich lecker ist. Es bietet die perfekte Balance aus Nährstoffen, sättigt und gibt mir Energie für den ganzen Vormittag. Der Airfryer macht das Backen der Haferflocken super einfach und schnell, ohne dass der Ofen vorgeheizt werden muss. Außerdem kann ich das Rezept nach meinen eigenen Vorlieben anpassen – sei es durch die Wahl der Früchte oder das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Vanille. Es ist der perfekte Start in den Tag!

Zutaten

50 g Haferflocken
1 Ei
100 g Joghurt (natur)
1 TL Backpulver
1 TL Honig oder Ahornsirup
1 TL Zimt (optional)
100 g Beeren (z. B. Heidelbeeren oder Himbeeren)
50 ml Milch (pflanzlich oder Kuhmilch)
Eine Prise Salz

(Tip: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Zuerst gebe ich die Haferflocken, das Ei, den Joghurt, das Backpulver, den Honig oder Ahornsirup, den Zimt und die Milch in eine Schüssel und vermische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Beeren hebe ich vorsichtig unter die Haferflockenmischung, damit sie nicht zerdrückt werden.
Anschließend fette ich eine kleine Auflaufform oder eine hitzebeständige Form, die in meinen Airfryer passt, leicht ein. Ich gebe die Haferflockenmasse hinein und verteile sie gleichmäßig.
Den Airfryer auf 180°C vorheizen und das Ganze für ca. 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Haferflockenmasse fest geworden ist.
Nach dem Backen lasse ich das Baked Oats für ein paar Minuten abkühlen und serviere es dann direkt aus der Form.

Portionen und Timing

Portionen: 1 (aber es lässt sich leicht verdoppeln)
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten

Variationen

Früchte: Ich kann verschiedene Früchte wie Bananen, Äpfel oder Kirschen verwenden, je nachdem, was ich gerade im Haus habe. Auch Trockenfrüchte wie Rosinen oder Datteln schmecken gut.
Nüsse: Wenn ich Lust auf extra Crunch habe, füge ich Walnüsse oder Mandeln hinzu.
Vegane Version: Statt des Eies nehme ich einen Esslöffel Leinsamenmehl und etwas Wasser, um eine Eiersatzmasse zu machen. Auch pflanzlicher Joghurt und Milch können verwendet werden, um das Rezept vegan zu gestalten.
Süßungsmittel: Wer es süßer mag, kann zusätzlich Zucker oder ein anderes Süßungsmittel wie Stevia verwenden.
Gewürze: Ich kann auch mit Gewürzen wie Vanille, Muskatnuss oder Ingwer experimentieren, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.

Aufbewahrung/Wiedererwärmen

Aufbewahrung: Übrig gebliebenes Baked Oats bewahre ich im Kühlschrank auf, abgedeckt in einem luftdichten Behälter. Es bleibt bis zu 3 Tage frisch.
Wiedererwärmen: Zum Aufwärmen gebe ich das Baked Oats in den Airfryer bei 160°C für ca. 5 Minuten oder in der Mikrowelle, bis es durchgewärmt ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Baked Oats aus dem Airfryer variieren?

Es gibt viele Variationsmöglichkeiten, zum Beispiel durch die Wahl unterschiedlicher Früchte, Gewürze oder Süßungsmittel. Auch Nüsse oder Samen können für mehr Crunch hinzugefügt werden.

Kann ich das Rezept auch ohne Airfryer machen?

Ja, du kannst die Baked Oats auch im Ofen backen. Einfach bei 180°C für ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Kann ich Baked Oats auch vegan zubereiten?

Ja, das Rezept lässt sich leicht vegan gestalten. Verwende einfach pflanzlichen Joghurt und Milch sowie einen Eiersatz wie Leinsamenmehl oder Apfelmus.

Ist Baked Oats ein gutes Frühstück?

Ja, Baked Oats ist eine großartige Frühstücksoption! Es ist nahrhaft, enthält Ballaststoffe und gibt dir langanhaltende Energie.

Kann ich Baked Oats vorbereiten?

Ja, du kannst die Haferflockenmasse am Abend vorher vorbereiten und am nächsten Morgen im Airfryer backen. So sparst du morgens Zeit.

Fazit

Baked Oats aus dem Airfryer sind eine fantastische Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Es ist schnell, einfach und lässt sich ganz nach meinen Vorlieben anpassen. Ob als Frühstück oder als Snack zwischendurch, dieses Rezept wird sicher zu einem meiner Favoriten werden!