Name: Arayes mit Hackfleisch
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm); 4 Fladenbrote; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Zaatar (optional); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Arayes mit Hackfleisch

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Arayes mit Hackfleisch ist ein köstliches Gericht aus der arabischen Küche, das würziges Hackfleisch in Fladenbrot vereint und knusprig gegrillt wird. Perfekt für schnelle Abendessen oder als Snack für Partys. Schnell und einfach zuzubereiten, wird dieses Rezept Ihre Gäste garantiert beeindrucken!

Author: Lea
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Total Time: 25 Minuten
Yield: 4 Portionen
Category: Hauptgericht, Fingerfood, Snack
Method: Grillen, Braten
Cuisine: Arabisch
Diet: Vegetarian

Ingredients

500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)

4 Fladenbrote

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver

1 TL Zaatar (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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Instructions

Das Hackfleisch in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zaatar, Salz und Pfeffer) hinzufügen und gut vermengen. Das Fleisch weiterbraten, bis es durchgegart ist.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Fleischmischung abkühlen lassen.
Die Fladenbrote in der Mitte aufschneiden, sodass Taschen entstehen.
Die Hackfleischmischung in die Fladenbrote füllen und leicht zusammendrücken.
Eine Grillpfanne oder einen Kontaktgrill erhitzen und die Arayes für 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Notes

Variationen: Fügen Sie Feta-Käse oder frische Kräuter wie Minze hinzu, um das Rezept zu variieren.
Für eine vegetarische Option: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch gewürzte Kichererbsen oder Linsen.
Arayes lassen sich auch im Voraus zubereiten und einfrieren. Grillen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank, wenn nötig.

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