Warum du dieses Rezept lieben wirst

Crumbl Cookies sind weich, zäh und voller unwiderstehlicher Aromen. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit, ob du etwas Süßes nach dem Abendessen möchtest oder Freunde mit selbstgemachten Leckereien beeindrucken willst. Was diese Kekse besonders macht, ist ihre weiche Textur, die große Größe und die Vielfalt an Aromen, die du ausprobieren kannst. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und ideal für alle, die beim Backen gerne ein wenig Spaß haben.

Zutaten

1 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 Tasse Zucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
3 Tassen Weizenmehl
1 TL Natron
1/2 TL Salz
1/2 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Milch

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptbereich unten.)

Zubereitung

Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schlage die weiche Butter mit dem Zucker (weiß und braun) in einer großen Rührschüssel, bis die Masse leicht und fluffig ist.
Gib die Eier einzeln und den Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
In einer separaten Schüssel vermischst du das Mehl, Natron und Salz.
Füge nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und vermenge alles gut. Gieße die Milch dazu und rühre weiter, bis der Teig glatt ist.
Portioniere den Teig in großen Löffeln und forme dicke Hügel auf dem Backblech. Achte darauf, genug Abstand zwischen den Keksen zu lassen, damit sie beim Backen Platz zum Ausbreiten haben.
Backe die Kekse für 10-12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind. Die Mitte kann noch leicht weich aussehen, aber sie wird beim Abkühlen fest.
Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lässt.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: Ca. 12 große Kekse
Gesamtzeit: Etwa 25-30 Minuten (inklusive Vorbereitungs- und Backzeit)

Variationen

Schokoladen-Crumbl-Cookies: Gib 1 Tasse Schokoladenstückchen in den Teig für eine klassische Variante.
Erdnussbutter-Crumbl-Cookies: Ersetze 1/2 Tasse Butter durch Erdnussbutter für einen nussigen Geschmack.
Funfetti-Crumbl-Cookies: Mische 1/4 Tasse Regenbogensprinkles in den Teig für einen bunten, festlichen Touch.

Aufbewahrung/Wiedererwärmen

Bewahre die Crumbl Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 5 Tage auf. Wenn du möchtest, kannst du die Kekse auch bis zu 3 Monate einfrieren. Zum Wiedererwärmen legst du die Kekse einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle oder wärmst sie im Ofen bei 150°C für 5-7 Minuten auf.

Häufige Fragen

Wie mache ich die Kekse weicher?

Um sicherzustellen, dass die Crumbl Cookies besonders weich sind, solltest du sie nicht zu lange backen. Nimm sie aus dem Ofen, während die Mitte noch etwas weich aussieht.

Kann ich den Keks-Teig einfrieren?

Ja! Du kannst den Keks-Teig vor dem Backen einfrieren. Forme Teigportionen, lege sie auf ein Backblech und friere sie, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate aufbewahren. Backe die Kekse direkt aus dem Gefrierschrank.

Kann ich kleinere Crumbl Cookies machen?

Natürlich! Wenn du kleinere Kekse machen möchtest, verringere einfach die Backzeit um einige Minuten.

Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Auf jeden Fall! Du kannst mit Nüssen, Bonbonstücken oder getrockneten Früchten kreativ werden und den Teig nach Belieben anpassen.

Kann ich Margarine statt Butter verwenden?

Während Butter den besten Geschmack und die beste Textur gibt, kannst du im Notfall auch Margarine verwenden. Die Kekse werden vielleicht etwas weicher, aber trotzdem lecker.

Fazit

Crumbl Cookies sind ein köstliches, einfach zuzubereitendes Rezept, das perfekt ist, um den süßen Zahn zu stillen. Mit ihrer weichen Textur und der Vielzahl an Geschmacksvariationen werden sie sicher zu einem Favoriten in deiner Backroutine. Egal, ob du sie für dich selbst backst oder mit anderen teilst, diese Kekse werden garantiert ein Hit!