Why You’ll Love This Recipe

Nutella-Cookie-Kuchen ist perfekte Kombination aus zwei liebsten Leckereien: Nutella und Cookies. Kuchen hat herrlich weiche, fast cookie-artige Textur, die mit unverwechselbarem Geschmack von Nutella harmoniert. Es ist einfach zuzubereiten und der köstliche, schokoladige Geschmack sorgt dafür, dass man nie genug bekommt. Egal, ob als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee – dieser Kuchen wird schnell zum Lieblingssnack!

Ingredients

250 g Nutella
2 Eier
180 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
100 g Butter (zimmerwarm)
1 Prise Salz
100 g Schokoladenstückchen (optional)

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Zuerst heize ich den Backofen auf 175 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze) und lege eine Springform mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel verrühre ich die Butter und den Zucker, bis die Mischung schön cremig wird.
Dann füge ich die Eier hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
Jetzt kommt die Nutella hinzu – ich gebe sie in die Schüssel und mische sie gründlich unter.
In einer separaten Schüssel vermische ich das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz. Dieses Mehlgemisch gebe ich nach und nach in die Nutella-Mischung und rühre dabei stetig.
Wenn ich möchte, gebe ich nun noch die Schokoladenstückchen dazu, aber das ist natürlich optional!
Die fertige Teigmischung gebe ich in die vorbereitete Springform und streiche sie glatt.
Nun backe ich den Kuchen für etwa 25–30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
Nach dem Backen lasse ich den Kuchen in der Form auskühlen, bevor ich ihn serviere.

Servings and Timing

Servings: 12 Stücke
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backzeit: ca. 25–30 Minuten

Variations

Nussige Variante: Ich kann gehackte Haselnüsse oder Walnüsse in den Teig mischen, um noch mehr Textur und Geschmack hinzuzufügen.
Für Schokoladenliebhaber: Statt nur Schokoladenstückchen könnte ich auch ein paar Löffel Kakaopulver in den Teig einarbeiten, um den Kuchen noch schokoladiger zu machen.
Vegane Variante: Wenn ich eine vegane Option möchte, kann ich Ei-Ersatz und vegane Butter verwenden, um den Kuchen tierfrei zuzubereiten.

Storage/Reheating

Lagerung: Den Nutella-Cookie-Kuchen bewahre ich am besten in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. So bleibt er frisch und saftig für etwa 3-4 Tage.
Wiedererwärmen: Falls der Kuchen nicht sofort gegessen wird, kann ich ihn leicht in der Mikrowelle oder im Ofen für etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur erwärmen, um ihn wieder weich und lecker zu machen.

FAQs

Wie kann ich sicherstellen, dass mein Kuchen nicht zu trocken wird?

Ich achte darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen. Eine gute Methode ist, mit einem Zahnstocher in die Mitte zu stechen – wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.

Kann ich auch eine andere Nuss-Nougat-Creme anstelle von Nutella verwenden?

Ja, ich kann eine andere Marke oder sogar selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme verwenden. Das Ergebnis wird immer noch lecker sein.

Kann ich den Kuchen auch in Muffinformen backen?

Ja, das geht! Wenn ich den Teig in Muffinformen fülle, verkürzt sich die Backzeit auf etwa 15-20 Minuten.

Kann ich den Kuchen auch einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Ich kann ihn in Stücke schneiden und in Frischhaltefolie wickeln, bevor ich ihn in einem Gefrierbeutel aufbewahre. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.

Kann ich den Nutella-Cookie-Kuchen mit einer Glasur versehen?

Absolut! Eine Schokoladenglasur oder eine Zuckerglasur passt wunderbar zu diesem Kuchen. Ich kann sie nach Belieben obenauf geben.

Conclusion

Nutella-Cookie-Kuchen ist wirklich ein Genuss für alle Naschkatzen und bietet großartigen Mix aus weichem Kuchen und cremigem Geschmack von Nutella. Zubereitung ist einfach und schnell, und ich kann ihn nach Belieben variieren, je nachdem, welche Zutaten zur Hand habe. Er ist perfekt für jede Gelegenheit – ob als Snack, Dessert oder einfach zum Genießen mit Freunden und Familie.