Warum du dieses Rezept lieben wirst
Dieses Rezept für Burrata Pasta aus dem Ofen ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein Gericht hast, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist. Die Kombination aus cremiger Burrata, aromatischen Tomaten und perfekt gebackener Pasta sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Es ist ein wunderbares Gericht, das sich sowohl für ein entspanntes Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe eignet. Und das Beste daran: Es sind nur wenige Zutaten nötig, um dieses köstliche Gericht zu zaubern!

Zutaten
(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengen findest du in der Rezeptkarte unten.)

250 g Pasta (z. B. Penne oder Rigatoni)
2-3 Tomaten
250 g Burrata
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z. B. Basilikum)
50 g Parmesan (optional)

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Während die Pasta kocht, die Tomaten klein schneiden und den Knoblauch fein hacken.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet. Dann die Tomatenstücke hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochte Pasta in die Pfanne mit den Tomaten geben und gut vermengen.
Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten und die Tomaten-Pasta-Mischung darin verteilen. Die Burrata in Stücke reißen und gleichmäßig auf der Pasta verteilen.
Die Auflaufform für etwa 15 Minuten in den Ofen stellen, bis die Burrata geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Optional mit frisch geriebenem Parmesan und frischen Kräutern wie Basilikum garnieren.

Servierungen und Timing

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 2-3

Variationen

Du kannst die Tomaten durch getrocknete Tomaten ersetzen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Für mehr Gemüse kannst du zusätzlich Zucchini oder Spinat unter die Pasta mischen.
Für eine noch cremigere Variante kannst du die Burrata durch Mascarpone oder Frischkäse ersetzen.

Lagerung/Wiedererwärmung

Reste lassen sich im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage aufbewahren.
Zum Wiedererwärmen einfach in der Mikrowelle oder bei niedriger Temperatur im Ofen erwärmen, bis die Pasta wieder warm ist.

FAQs

Wie lange kann ich Burrata Pasta aufbewahren?
Burrata Pasta bleibt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.

Kann ich Burrata Pasta auch ohne Ofen zubereiten?
Ja, du kannst die Pasta auch in einer Pfanne zubereiten, indem du die Burrata am Ende hinzufügst und sanft schmelzen lässt.

Kann ich die Pasta mit einer anderen Käsesorte zubereiten?
Natürlich! Statt Burrata kannst du auch Mozzarella, Ricotta oder Frischkäse verwenden. Burrata gibt jedoch eine besonders cremige Textur, die schwer zu ersetzen ist.

Welche Pasta eignet sich am besten für dieses Rezept?
Penne, Rigatoni oder jede andere Pasta mit einer guten Oberfläche, um die Sauce aufzunehmen, ist ideal. Kurze Pastasorten fangen die Aromen besser auf.

Kann ich das Rezept auch für mehr Personen anpassen?
Ja, du kannst die Zutaten nach Belieben verdoppeln oder verdreifachen, je nachdem, wie viele Portionen du benötigst. Achte darauf, die Backzeit gegebenenfalls anzupassen, wenn du eine größere Menge zubereitest.

Fazit
Burrata Pasta aus dem Ofen ist ein echtes Wohlfühlessen, das in kürzester Zeit zubereitet ist und durch die einfache Kombination von wenigen, aber hochwertigen Zutaten überzeugt. Es ist perfekt für ein schnelles, aber dennoch luxuriöses Gericht, das sowohl bei dir als auch bei deinen Gästen gut ankommt. Ob für ein entspanntes Abendessen oder als festliches Highlight – dieses Rezept wird sicher ein Hit!

Burrata Pasta aus dem Ofen – Super einfach und lecker

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Burrata Pasta aus dem Ofen – Einfach, schnell und unglaublich lecker! Dieses Rezept kombiniert cremige Burrata, frische Tomaten und perfekt gebackene Pasta zu einem köstlichen Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. In nur 30 Minuten zauberst du ein Gericht, das dich und deine Gäste garantiert begeistern wird. Perfekt für Pasta-Liebhaber!

Author: Lea
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 30 Minuten
Yield: 2-3
Category: Pasta, Ofengerichte, Komfortessen
Method: Backen, Kochen
Cuisine: Italienisch
Diet: Vegetarian

Ingredients

250 g Pasta (z. B. Penne oder Rigatoni)

2–3 Tomaten

250 g Burrata

2 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Salz und Pfeffer

Frische Kräuter (z. B. Basilikum)

50 g Parmesan (optional)

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Instructions

Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Pasta in Salzwasser al dente kochen.
Tomaten klein schneiden, Knoblauch hacken.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten, dann Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gekochte Pasta zur Tomatenmischung geben und gut vermengen.
Auflaufform mit Olivenöl einfetten, Tomaten-Pasta-Mischung verteilen. Burrata in Stücke reißen und gleichmäßig darauf verteilen.
15 Minuten im Ofen backen, bis die Burrata geschmolzen ist.
Optional mit Parmesan und frischen Kräutern garnieren.