Warum Du Dieses Rezept Liebst

Schnell und Einfach: In nur 20 Minuten zubereitet, perfekt für stressige Tage.
Cremig und Würzig: Die Kombination aus Knoblauch, Sahne und Parmesan macht die Sauce reichhaltig und vollmundig.
Vielseitig: Kann mit Pommes Frites oder anderem Beilagen wie Reis oder Gemüse serviert werden.

Zutaten

450g Hähnchenfilets
4 Zehen, fein gehackt Knoblauch
200ml Schlagsahne
100g frisch geriebener Parmesan
1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
400g Pommes Frites (tiefgefroren oder frisch)
2 EL Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du unten im Rezept.)

Zubereitung

Pommes Frites Zubereiten: Ofen auf 220°C vorheizen. Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Salz würzen und 20-25 Minuten backen.
Hähnchenfilet Braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets würzen und 5-7 Minuten pro Seite braten.
Knoblauch und Sauce Zubereiten: Den Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Schlagsahne hinzufügen. Parmesan und Chiliflocken einrühren, nach Geschmack abschmecken.
Hähnchen in Sauce Kochen: Hähnchenfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Servieren: Die Hähnchenfilets mit Sauce auf Tellern anrichten und Pommes Frites daneben servieren.

Portionen und Zeitangaben

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Variationen

Gemüse hinzufügen: Füge in der Sauce zusätzlich sautiertes Gemüse wie Spinat oder Pilze hinzu.
Käsevariation: Statt Parmesan kann auch ein anderer Hartkäse wie Pecorino verwendet werden.

Aufbewahrung/Erwärmung

Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Erwärmung: Zum Erwärmen in einer Pfanne bei niedriger Hitze etwas Sahne oder Wasser hinzufügen, um die Sauce wieder cremig zu machen.

Häufige Fragen

1. Kann ich die Pommes Frites durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst auch Reis oder Gemüse wie Brokkoli als Beilage verwenden.

2. Muss ich Schlagsahne verwenden?

Für eine leichtere Version kannst du auch eine fettarme Sahne oder Milch verwenden.

3. Wie verhindere ich, dass das Hähnchen trocken wird?

Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten und bei Bedarf etwas Brühe oder Wasser in die Pfanne zu geben.

4. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen im Voraus braten und die Sauce separat zubereiten. Beide Teile können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

5. Kann ich die Sauce ohne Knoblauch zubereiten?

Ja, du kannst den Knoblauch weglassen und stattdessen Zwiebeln oder andere Gewürze verwenden.

6. Wie scharf wird das Gericht mit Chiliflocken?

Die Schärfe kann durch die Menge der Chiliflocken angepasst werden. Fange mit einer kleinen Menge an, wenn du es weniger scharf magst.

7. Kann ich das Rezept auch mit anderem Fleisch zubereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Putenfilets oder Schweinefilet ersetzen.

8. Was kann ich anstelle von Parmesan verwenden?

Falls du keinen Parmesan hast, kannst du auch einen anderen Hartkäse wie Grana Padano verwenden.

9. Wie mache ich das Gericht würziger?

Für mehr Würze kannst du zusätzlich Paprikapulver oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

10. Kann ich das Gericht ohne Pommes servieren?

Ja, du kannst es auch mit einem grünen Salat, Reis oder Kartoffeln servieren.

Fazit

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet wird. Es ist perfekt für einen hektischen Tag und wird sicher zu einem Lieblingsgericht in deiner Küche.

Lea

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Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce