Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

Warum Du dieses Rezept lieben wirst

Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, vollgepackt mit Geschmack und bietet eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, Gemüse und cremiger Sauce. Es lässt sich schnell zubereiten und kann nach Belieben angepasst werden, sodass es auch den wählerischsten Essern schmeckt.

Zutaten

• 400 g Penne oder Fusilli
• 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 250 ml Sahne
• 100 g geriebener Parmesan
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Chiliflocken zum Würzen

(Tipp: Du findest die vollständige Liste der Zutaten und Maße im Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente und stelle etwas Nudelwasser beiseite.
2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchenbrustfilet von allen Seiten goldbraun an.
3. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an.
4. Gib den Brokkoli in die Pfanne und brate ihn kurz mit.
5. Gieße die Sahne hinzu, füge Parmesan und Oregano hinzu und lasse die Sauce köcheln, bis sie leicht eindickt.
6. Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce und gib bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzu, um die Sauce cremiger zu machen.
7. Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.

Servierungen und Timing

• Portionen: 4
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

• Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Pilze.
• Schärfer: Füge mehr Chiliflocken oder frische Chili hinzu.
• Leichter: Tausche die Sahne gegen eine pflanzliche Alternative oder fettarme Milch aus.

Aufbewahrung/Wiederaufwärmen

Die Pasta kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach etwas Wasser oder Milch hinzufügen, um die Cremigkeit zu bewahren.

Häufige Fragen

1. Kann ich das Rezept auch ohne Sahne zubereiten?

Ja, du kannst Sahne durch Milch oder pflanzliche Alternativen ersetzen.

2. Wie verhindere ich, dass die Sauce zu dick wird?

Verwende etwas Nudelwasser, um die Sauce dünnflüssiger zu machen und sie besser an die Pasta haften zu lassen.

3. Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Tofu, Pilze oder sogar Rindfleisch eignen sich hervorragend als Alternativen.

4. Kann ich die Pasta auch mit Vollkornnudeln zubereiten?

Ja, Vollkornnudeln eignen sich perfekt als gesündere Variante dieses Gerichts.

5. Wie lange kann ich die Pasta aufbewahren?

Du kannst sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

6. Kann ich das Gericht auch für Meal Prep verwenden?

Ja, es lässt sich hervorragend vorkochen und portioniert für mehrere Tage aufbewahren.

7. Muss ich den Brokkoli anbraten?

Der Brokkoli kann auch nur kurz mitgekocht werden, wenn du ihn etwas knackiger magst.

8. Wie mache ich das Gericht weniger fettig?

Verwende fettarme Sahne oder eine pflanzliche Sahnealternative.

9. Kann ich auch andere Gewürze verwenden?

Ja, du kannst auch Basilikum, Thymian oder italienische Kräuter verwenden.

10. Kann ich das Gericht einfrieren?

Das Gericht lässt sich gut einfrieren, allerdings könnte die Sauce beim Aufwärmen etwas dünner werden.

Fazit

Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist ein schnelles und leckeres Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch vielseitig ist. Ideal für stressige Tage oder als Meal Prep, wird es sicherlich zu einem Favoriten in deinem Rezeptrepertoire!

Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta

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Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist ein schnelles und köstliches Gericht, das saftige Hähnchenstücke, knackigen Brokkoli und eine cremige Sauce kombiniert. Perfekt für die ganze Familie, bietet es eine ausgewogene Mahlzeit aus Eiweiß, Gemüse und einer unwiderstehlichen Sauce. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für stressige Tage oder als Meal Prep.

• Author: Lea
• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 20 Minuten
• Total Time: 30 Minuten
• Yield: 4
• Category: Hauptgericht
• Method: Kochen
• Cuisine: Italienisch

Ingredients

• 400 g Penne oder Fusilli
• 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 250 ml Sahne
• 100 g geriebener Parmesan
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: Chiliflocken zum Würzen

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Instructions

1. Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente und stelle etwas Nudelwasser beiseite.
2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchenbrustfilet von allen Seiten goldbraun an.
3. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an.
4. Gib den Brokkoli in die Pfanne und brate ihn kurz mit.
5. Gieße die Sahne hinzu, füge Parmesan und Oregano hinzu und lasse die Sauce köcheln, bis sie leicht eindickt.
6. Vermenge die gekochte Pasta mit der Sauce und gib bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzu, um die Sauce cremiger zu machen.
7. Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken abschmecken.

Notes

• Variationen: Du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Pilze ersetzen, oder das Gericht schärfer machen, indem du mehr Chiliflocken hinzufügst.
• Leichter: Ersetze die Sahne durch eine pflanzliche Alternative oder fettarme Milch.
• Meal Prep: Das Gericht eignet sich hervorragend zum Vorkochen und für die Aufbewahrung im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.